El Pabellón Mies Van Der Rohe acogió a una comitiva de bartenders de varios países llegados hasta Barcelona para asistir al acto de clausura de los eventos de celebración del Dry Martini Un Millón, que se sirvió el pasado 30 de junio en el local Dry Martini de Barcelona. Javier de las Muelas compartió junto a los bartenders más destacados del panorama internacional un conjunto de experiencias de recetas de cocktails, además de descubrir las tendencias que se llevan a cabo en diferentes países.
Algunos de los bartenders más destacados que compartieron escenario en el mítico Mies Van der Rohe fueron: Hitoshi Safu, Itsuo Izumi, Hiroyuki Nishio, Masaaki Tambo, Ms. Nao Okuda, Katsuhiro Akimune, Hiromichi Ito, Haruhiko Shirota, Yutaka Sekeita, Tomoyoshi Furukawa, Tatsuya Koizumi y Hirokazu Kihara, procedentes de Japón; Merlin Griffiths (Global Brand Ambassador de Bombay Sapphire), Salim Khoury y Ninfa Sheldon (Hotel Savoy de Londres) del Reino Unido; Stanislav Vadrna, de Praga; José Dioni, Presidente de la Asociación de Barmans de España, Patxi Troitiño, campeón de España de Coctelería 2009; Manel Tirvió (Tirsa Cocktail Bar), Jose Mª Gotarda (Idela Cocktail Bar), Francisco García Padilla (Dry Martini), Luis Tenllado (Gimlet), Michel Alejandro Díaz (Le Cabrera) y Paco Bretau (Mirablau), entre otros. Los actos conmemorativos de la celebración del Dry Martini Un Millón arran
caron el pasado 15 de junio. Cerca de una veintena de establecimientos de las firmas más prestigiosas instaladas en Barcelona customizaron sus escaparates con dibujos del artista japonés Yoshi Sislay, cuyo arte y creatividad se fusionan con el mundo de la coctelería de Javier de las Muelas, Bombay Sapphire y Martini. Las trayectorias de Javier de las Muelas, Bombay Sapphire y Martini han seguido caminos paralelos, con una apuesta común hacia la innovación, el diseño y la sofisticación más cosmopolita.
El Dry Martini es un auténtico clásico, un símbolo de sofisticación y el mejor cóctel para experimentar el sabor de Bombay Sapphire en su forma más pura. Toda la complejidad aromática de esta ginebra se pone de manifiesto en este cóctel, a través de una suavidad y equilibrio extraordinarios, que debe beberse y saborearse hasta la última gota.
Con Javier de las Muelas y Bombay Sapphire, el exquisito sabor del cóctel y el brillante diseño de la copa se han fusionado para crear uno de los iconos de las últimas décadas. Ambos se completan y se complementan el uno al otro; juntos muestran lo elegante que puede resultar sostener una copa en la mano.
Basado en una receta secreta de 1761, el sabor de la ginebra Bombay Sapphire se consigue gracias a una equilibrada y única combinación de ingredientes botánicos procedentes del mundo entero. A diferencia de muchas otras ginebras, que para lograr su sabor hierven los ingredientes directamente con el destilado, Bombay Sapphire coloca los 10 ingredientes botánicos a mano en una cesta de cobre perforado. El vapor del destilado pasa a través de la canasta y, en un proceso único conocido cono “infusión de vapor”, se impregna delicadamente de la esencia aromática de cada uno de los ingredientes botánicos. El resultado es un sabor refinado y cuidadosamente equilibrado que otorga a Bombay Sapphire su extraordinaria versatilidad.
Comentarios recientes
hace 2 años 23 semanas