En busca de una cerveza gallega más autóctona

El conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia, Samuel Juárez, ha anunciado que el Gobierno autonómico gallego y Estrella Galicia trabajan de forma "conjunta" para elaborar una cerveza con carácter "más autóctono", a través de una serie de actividades que servirá para recuperar cultivos que se "había perdido en Galicia" como el del lúpulo. Así lo ha apuntado el titular do Medio Rural a los medios de comunicación durante la visita a las instalaciones de la empresa Hijos de Rivera, donde ha confirmado que las actividades "progresan" de forma "muy interesante", al tiempo que ha reconocido que servirán para darle "más personalidad" a la cerveza.

Acompañado por el consejero delegado de Hijos de Rivera, José María Rivera; y por el director de estrategia corporativa, Antonio Viejo; Juárez ha visitado las instalaciones de la empresa donde ha conocido los nuevos proyectos de la marca gallega. Entre ellos, Juárez destacó la elaboración de sidra con uvas gallegas, un proyecto que el conselleiro ha calificado de "muy interesante" para incrementar la producción de esta fruta en Galicia.

Por último, el titular de Medio Rural ha reconocido que la Xunta debe estar "al lado" de las empresas "pujantes" de Galicia para "potenciar" los productos que se elaboran con "identidad gallega y con características especiales".

Fuente: Europa Press